厨余垃圾最新处理方式，厨余垃圾三种回收技术讲解

　　2019年11月，住房和城乡建设部发布了《生活垃圾分类标志》新版标准。新标准中，针对垃圾分类推行地区的差异，中国政府将厨余垃圾、餐厨垃圾或者湿垃圾”统一为厨余垃圾。在中国推进的垃圾分类的大潮下，厨余垃圾处理将成为中国政府垃圾处理工作的重心，厨余垃圾处理行业将在垃圾分类的推行过程中得到广泛关注。厨余垃圾处理行业市场规模在2014-2018年间迅速发展，由1,343.8亿元上升至2,216.2亿元，期间年复合增长率为13.3%。

厨余垃圾的定义

　　厨余垃圾成分复杂，是- -种油、水、蔬菜、水果皮、肉、米面、汤汁以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质组成的混合物。厨余垃圾由居民的日常生产消费过程中形成，是食物垃圾中占比最高的部分。厨余垃圾来源包括家庭、食堂、学校及餐饮行业等产生的食物加工边角料及食物残余，在中国当前的生活垃圾中，厨余垃圾占据59.3%，是生活垃圾的主要组成。

　　生活垃圾: 日常生活中或为日常生活提供服务的活动中产生的固体废物。

　　危险特性:包括腐蚀性、毒性、易燃性、反应性和感染性。

厨余垃圾与餐厨垃圾的对比

　　厨余垃圾是餐厨垃圾的一种。根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃 圾。餐饮垃圾产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点;厨余垃圾主要指居民日常烹调中废弃的边脚料及剩饭剩菜，来自居民住户的日常生活中，数量巨大但相对分散。就重量而言，厨余垃圾的总体产生量超过餐饮垃圾。 本文研究的厨余垃圾主要以生料垃圾，即生肉、生菜等为主。厨余垃圾相对于餐饮 垃圾盐分、油脂含量要低，中国厨余垃圾TS含量为25%左右。

堆肥化技术及市场应用

　　堆肥化技术通过人工操作，将真菌、细菌等微生物应用于包含大量有机物的厨余垃圾中，将厨余垃圾转化为稳定的腐殖质，是目前较先进的有机物分解技术。提取出的腐殖质等物质可改善土壤营养成分，增加土壤肥力，具有较高利用价值。此外，伴随堆肥化技术的不断提升，厨余 垃圾中存在的虫卵、细菌等有害物质都可通过高温方式进行杀除，抑制致病菌的繁殖与传播。堆肥技术产生的肥料价格约为1,200- 1,800元/吨，产品价格主要取决于产品包含的磷、钾元素比例。

　　值得注意的是，受中国餐饮文化和习惯的影响，目前厨余垃圾含有大量油脂和盐，不利于有机物质的分解和堆肥，因此所生成的产品在品质方面也相对较低，技术处于 瓶颈期，应用范围较 一般。

饲料化技术及市场应用

　　饲料化技术利用厨余垃圾中含有大量有机物的特性，通过高温烘干、消毒灭菌 和微生物发酵等工艺将其生产出具有利用价值的饲料添加物.并与饲料混合进 行销售达到资源回收利用，厨余垃圾加工生产得到的饲料添加物约为300-600元/吨。

　　饲料化技术以高温脱水制干饲料和生化制蛋白为主要产品。高温脱水有利于病 菌和寄生虫的杀灭，而通过微生物发酵处理则能生成蛋白粉、有机肥和油脂等物质，使其可被用于饲料生产。

　　饲料化工艺相对简单，具有投资小、技术简单的应用优势，但该技术尚未成熟， 一些生存能力极强的病菌很难完全消除，因此饲料产品中可能存在一定的有害 物质并通过食物链最终危害人体健康，故当前饲料化工艺仍不够成熟。

厌氧消化技术及市场应用

　　厌氧消化技术指在无氧环境下运用厌氧微生物对垃圾的分解作用将厨余垃圾分解成氢、甲烷及多种稳定物质的过程。目前，厌氧消化 技术已成为中国厨余垃圾处理的重要方法，该技术采用封闭式生成环境，可有效降低厨余垃圾对环境的污染并生成甲烷、乙醇和氢气 等高经济价值产品，具有广阔发展空间。当前厨余垃圾处理企业分解得到的氢气为200元/升。

　　厌氧消化技术的缺点在于工艺复杂、投资大和成本回收周期长，如何推广厌氧消化技术是厨余垃圾处理企业亟待解决的难题。

　　厨余垃圾回收技术分类 中国厨余垃圾行业主要以焚烧及填埋等直接处理技术为主，进行回收的厨余垃圾数量约占厨余垃圾总数的11.5%，运用技术包含堆肥化技术、饲料化技术及厌氧消化技术等。

垃圾分类得到广 泛推行,推动厨余垃圾处理行业

　　自2017年始，中国政府持续开展城市垃圾分类回收试点。2017年12月，中国住建部发布《国务院办公厅关于转发国家发展改革委住房自2017年始，中国政府持续开展城市垃圾分类回收试点。2017年12月，中国住建部发布《国务院办公厅关于转发国家发展改革委住房推动效果，助力厨余垃圾处理企业从分类端打开市场。